开胃食谱甜辣鱼段
发布时间:2020-03-04 09:31:23
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来源:记录仪厂家
开胃食谱甜辣鱼段
开胃食谱甜辣鱼段 美食杰
宝宝要吃鱼,家里只能选择少刺的鱼类来食用,今天小编的这款美食采用的海鱼,肉质鲜嫩,颜色鲜亮,酸甜美味,略带微辣口味,是一款开胃美味食谱。
【甜辣鱼段】
主料:海鱼段260g、
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋1个、面粉适量、葱适量、姜适量、甜辣酱3大勺、
步骤:
1.准备食材。
2.鱼段改刀成小块,用料酒、一点点盐 和胡椒粉腌制约二十分钟。
3.将腌制好的鱼段先沾满蛋液,再沾满面粉。
开胃食谱甜辣鱼段
4.然后入七成热的油锅中炸至外表微黄捞出。
5.鱼炸好后,将油倒出,留少许底油,加入葱姜末炒香。
6.加入约三大匙的甜辣酱。
7.炒匀烧开。
8.加入炸好的鱼段。
9.快速翻匀,撒芝麻出锅。
开胃食谱甜辣鱼段
小贴士
1、甜辣酱里面既有番茄酱的酸甜味,还有一点点辣,本身就带有盐和酸甜微辣的味道,所以,这道菜中不必再放盐。2、鱼肉很好熟,所以不必再复炸,炒好汁快速入锅出锅,以保证外酥里嫩
鲅鱼的营养价值
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
鲅鱼的食用效果
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
开胃食谱甜辣鱼段
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
总结:鲅鱼这种鱼肉鲜美紧质无刺,很适合吃鱼却讨厌吐刺的孩子们。家里有小朋友的亲们,赶快做来吃吧。
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