番茄炒玉米,香巴佬卤蛋的做法
发布时间:2022-07-05 22:21:17
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来源:记录仪厂家
番茄炒玉米,香巴佬卤蛋的做法
青椒炒香干
材料:香干、青椒、花生油、盐、酱油、香葱
做法
1、香干洗净,切条,青椒,洗净去籽,切丝。
2、热锅,倒油,小火煸香香干,起锅。
3、锅中放油,大火爆炒青椒六成熟,加入炒好的香干,放盐、酱油、香葱炒均即可。
鱼丸汤面
做法:
1、将鸡蛋打入碗内搅散,用炒勺摊成蛋皮,再切成蛋皮丝备用。青菜择洗干净,沥干水;
2、炒锅上火烧热,下入植物油,放入葱,姜末炝锅,烹绍酒,加入鲜汤,见汤沸,再下入拉面;
3、鱼丸,煮10分钟至熟,下入精盐、味精、绍酒,撒上鸡蛋丝和青菜,淋少许香油,出锅装碗即可。
番茄炒玉米
食材:番茄200g、甜玉米100g、植物油、盐、白糖、葱花
做法:
1、将番茄洗净,切小丁,甜玉米粒洗净;
2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后,加入盐、白糖炒匀,盛出;
3、锅中留油底烧热,放入甜玉米粒炒熟,倒入炒好的番茄丁,猛火炒匀,加盐,撒上葱花即可。
香巴佬卤蛋
食材:鹌鹑蛋500g、啤酒1罐、盐5g、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段、白糖10g
做法:
1、鹌鹑蛋洗净,冷水入锅煮熟,捞出迅速过凉,剥掉蛋壳;
2、剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒,加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开转小火煮半小时;
3、关火,浸泡4小时以上,然后捞出平摊晾干即可。
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