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番茄炒玉米,香巴佬卤蛋的做法

发布时间:2022-07-05 22:21:17 阅读: 来源:记录仪厂家
番茄炒玉米,香巴佬卤蛋的做法

番茄炒玉米,香巴佬卤蛋的做法

青椒炒香干

材料:香干、青椒、花生油、盐、酱油、香葱

做法

1、香干洗净,切条,青椒,洗净去籽,切丝。

2、热锅,倒油,小火煸香香干,起锅。

3、锅中放油,大火爆炒青椒六成熟,加入炒好的香干,放盐、酱油、香葱炒均即可。

鱼丸汤面

做法:

1、将鸡蛋打入碗内搅散,用炒勺摊成蛋皮,再切成蛋皮丝备用。青菜择洗干净,沥干水;

2、炒锅上火烧热,下入植物油,放入葱,姜末炝锅,烹绍酒,加入鲜汤,见汤沸,再下入拉面;

3、鱼丸,煮10分钟至熟,下入精盐、味精、绍酒,撒上鸡蛋丝和青菜,淋少许香油,出锅装碗即可。

番茄炒玉米

食材:番茄200g、甜玉米100g、植物油、盐、白糖、葱花

做法:

1、将番茄洗净,切小丁,甜玉米粒洗净;

2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后,加入盐、白糖炒匀,盛出;

3、锅中留油底烧热,放入甜玉米粒炒熟,倒入炒好的番茄丁,猛火炒匀,加盐,撒上葱花即可。

香巴佬卤蛋

食材:鹌鹑蛋500g、啤酒1罐、盐5g、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段、白糖10g

做法:

1、鹌鹑蛋洗净,冷水入锅煮熟,捞出迅速过凉,剥掉蛋壳;

2、剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒,加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开转小火煮半小时;

3、关火,浸泡4小时以上,然后捞出平摊晾干即可。

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