简单又美味的几道家常菜

简单又美味的几道家常菜

吮指香辣虾

食材：虾20只、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、麻辣香锅料1袋、糖一点点

做法；

1、虾洗净，剪掉虾须，用牙签挑出虾线。这样更入味，可以用厨房剪剪开虾背。

2、姜蒜切片，葱切段，葱白和葱叶分开。

3、准备好麻辣香锅调料，如果没有，可以用火锅底料代替。

4、锅倒入油，油烧热后，放入葱白，姜蒜，爆出香味。

5、放入处理好的虾，快速翻炒均匀。

6、加入一点点糖，炒至虾变红。

7、加入适量的麻辣香锅调料。因为调料不但辣而且咸，所以要根据自己的口味添加。

8、快速翻炒。

9、出锅喽！用葱叶点缀下，美美哒。用手剥着吃，吃完吮指，好香哦！

小炒蟹味菇

食材：蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

做法：

1、蟹味菇去蒂洗净，放入开水锅中焯烫约10秒捞出，沥干备用。

2、青红辣椒洗净切块，姜切末，蒜切片。

3、热锅倒入油，加热后，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分钟左右。

4、放入青红椒块翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀，即可出锅装盘。

凉拌猪耳

食材：猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼、汁适量、陈醋适量

做法：

1、彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。

2、猪耳朵切丝。

3、将食材放入盆中，放入白糖适量。

4、加入陈醋。

5、加入生抽少许。

6、再加点鲍鱼汁。

7、最后淋入香油拌匀即可。

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