美味牙签肉，三步教会你，安全卫生

美味牙签肉，三步教会你，安全卫生最近看到一则新闻，外表金黄、口感酥脆、价格便宜的牙签肉，历来是小学生们喜爱的零食，它也经常出现在学校附近的熟食店或小卖部里。但你知道吗？有些牙签肉是在臭气熏天的作坊里，用病死鸡、猪的肉做成的。看到这里，瞬间对之前吃过的那家小吃店，细思恐！主要是我和闺女都爱吃，一周最起码吃两三次！还是自己做着比较安全卫生，今天就安排上~食材：鸡胸肉500克、姜小块、蒜5瓣、淀粉2大勺牙签（佐料：料酒2勺、生抽3勺、蚝油2勺、五香粉1勺、盐一丢丢、白芝麻1把、辣椒面适量、孜然粉2勺）制作：1、鸡胸肉切大块，姜蒜都切片，加入料酒2勺、生抽3勺、蚝油2勺、五香粉1勺、2大勺淀粉、盐一丢丢、抓匀盖保鲜膜冷藏腌制30分钟2、腌好后用牙签串好肉串，锅内倒油，油温7成热放入牙签肉，中小火炸10分钟捞出，烧热油温9成热，倒入牙签肉复炸至金黄色捞出3、准备一把孜然粉，适量白芝麻，拌匀即可（喜欢辣口味的再来点辣椒）温馨小提示：一口一串停不下来的牙签肉，一定要加淀粉哦，加淀粉肉质比较嫩一些，也可以不加肉会发柴哦！

TAG标签：