成本不过十元的下饭菜

成本不过十元的下饭菜

五花肉辣椒豉香豆腐的做法

1.备好食材，五花肉煮熟后洗净，切成薄片

2.豆腐切厚片，蒜头去皮剁碎，豆豉洗一下捞起沥干，辣椒洗净切片

3.热锅，倒入食用油，将豆腐整齐码在锅里，中火煎至两面焦黄色，铲起备用

4.原锅倒入五花肉，煸炒出油脂

5.将豆豉、蒜蓉倒入锅中，煎炒出香味

6.倒入豆腐和辣椒，大火快速翻炒均匀

7.调入酱油、盐、少许鸡粉，拌匀铲起即可

豆瓣芹菜炒牛肉的做法

1.牛肉切丝，加入适量淀粉和泡生姜丝、泡辣椒，腌制片刻

2.芹菜摘干净，洗净切段

3.锅中放油，油热后放入花椒粒，烧香

4.牛肉中加入一勺豆瓣酱，放入热好的植物油中，翻炒片刻

5.牛肉炒至八分熟，加入芹菜段，翻炒片刻，出锅

6.开吃，美味又下饭！

小炒河虾的做法

1.小河虾去掉头部，全部清洗干净沥干水

2.加少许料酒和胡椒粉腌制片刻

3.尖椒洗干净后切成圈，姜切成丝

4.锅中注入植物油，热油锅，放入小河虾爆炒，炒至变色外壳焦香后捞出备用（油比平时炒菜要多一些）

5.洗锅后重新放油烧热，放入尖椒和姜丝炒香

6.再放入炒制过的小河虾一同翻炒

7.加盐、生抽调味翻炒均匀即可

豆酱油焖笋的做法

1.春笋剥洗干净，切成滚刀块儿

2.锅中坐水，大火煮沸后加入少许盐，放入春笋，焯烫2、3分钟

3.捞出后立即浸入冷水中过凉

4.沥干水分备用

5.起炒锅，热锅入凉油，中火煸炒笋块儿至笋块儿表面焦黄，大约4、5分钟，烹入少许黄酒，煸炒均匀

6.加入1大勺黄豆酱

7.保持中小火，继续煸炒至笋块儿上色均匀；加入白糖，翻炒均匀

8.加入鸡精、点入香油，翻炒均匀，关火，即可

糖醋圆白菜的做法

1.食材原图

2.卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块，个人觉得可以自己决定

3.椒丝和蒜片待用

4.热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味

5.加入卷心菜大火快炒至菜叶软身

6.调入食盐和白糖炒匀

7.然后再倒入香醋炒匀

8.清爽出锅

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