教你做个家常菜:农家小炒肉
发布时间:2022-06-16 09:22:33
阅读:次
来源:记录仪厂家
材料:五花肉、瘦肉各一半,青椒(有杭椒最好),青蒜,香菜,萝卜干,豆豉、白料酒,酱油,面酱
作法:
1、五花肉和瘦肉切片备用,不用腌;
2、青椒切块,青蒜和香菜切段,萝卜干切片;
3、锅内下油,先放五花肉入内煸炒至出油捞出;
4、就锅内的余油放入瘦肉片炒散至变色,把刚出锅的五花肉再次倒入锅内与瘦肉同炒,加入豆豉和萝卜干翻炒,烹入料酒,加少许酱油和一勺面酱上色;
5、把青椒和青蒜段加入煸炒,翻匀,最后放视个人口味放盐调味,撒上香菜段翻匀即可。
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